皇冠体育官网:饭店耶诞甜品卖萌

台北文华东方酒店文华饼房推出一系列超萌耶诞甜品。 台北美福大饭店的「法国松树」小蛋糕。 礁溪寒沐酒店MU BAR推出每盒12入的「迷你甜甜圈」礼盒。 JR东日本大饭店台北推出的耶诞系列甜品,亲友共享或1人独享都有得选。

耶诞节除了吃大餐,方便送礼也适合在家与亲友共享的应景甜点同样受欢迎,在辛苦防疫了大半年的岁末,许多星级饭店甜点主厨大秀手艺,以可爱版的耶诞树、耶诞老公公、姜饼人、各式雪国动物及雪橇等耶诞元素为题,巧手制出萌感十足的甜品,即便每款破百元起跳,也吸引民众埋单来好好疗愈心灵一番。

耶诞企鹅最吸睛

以精品般的甜点出名的台北文华东方酒店文华饼房,今年耶诞档期由行政西点主厨赵崇曦创意打造一系列手工甜点,以耶诞花圈、信箱、礼物盒等主题制出各式萌系造型蛋糕。

其中最吸睛的就属「耶诞企鹅」,戴着耶诞帽的企鹅,站在摆满新鲜草莓的蛋糕上,让人直呼疗愈,蛋糕主体更以广受喜爱的美式乳酪蛋糕、杏仁蛋糕、榛果脆饼组成诱人搭配,有7吋、10吋可选。小糕点类更精巧,有以北极熊、雪人、驯鹿、信封、雪花和耶诞老公公腰带等为题的甜点,每款270元起,即日起至12月26日期间限定开卖。

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小红帽应景讨喜

台北美福大饭店由来自法国的西点总主厨Hugo Ravier即日起至12月31日推出多款节庆造型甜点,适合1个人独享的造型小蛋糕包含「法国松树」、「小红帽」及「冬日蘑菇」都充满童趣,每款300元起。

其中以开心果内馅搭配法芙娜白巧克力制成的慕斯蛋糕「法国松树」就像一颗迷你耶诞树;而应景服饰造型的「小红帽」,连帽顶及帽缘的部分都做成雪白毛绒绒的模样,相当讨喜,主体则以椰奶搭配法芙娜白巧克力制成绵密慕斯。

JR东日本大饭店台北PREMIER SWEET烘焙坊的耶诞主题甜品包含雪橇、木屋,连挂在耶诞树上的挂饰也都成了甜点,独享的小蛋糕或适合与亲友一起享用的都有。其中「圣诞雪橇」重新诠释经典蛋糕「欧贝拉」,以香草杏仁海绵蛋糕为基底,用覆盆子奶霜、覆盆子库利、草莓库利搭配香草起司慕斯层层交叠,雪橇则用白巧克力打造,也带出浪漫感;6吋1200元。

礁溪寒沐酒店的MU BAR也推出许多应景造型点心,有松软布里欧面团配上榛果巧克力酱制成的榛果巧克力花圈、缤纷耶诞树的杯子蛋糕、经典姜饼人、造型甜甜圈等;其中1盒12入的「迷你甜甜圈」一次汇集雪人、耶诞老公公、耶诞花圈等许多耶诞元素,作为交换礼物也适合,每盒325元。

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