“没有蔬菜,没有面包,没有叉子”:供应欠缺让美学生面临用饭难

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参考新闻网10月1日报道 据美国《纽约时报》网站9月28日报道,由于供应链问题和卡车司机缺乏,为学生提供食物这一最基本的义务正变得日益庞大,全美各地学校都面临鸡肉、面包、苹果汁甚至塑料餐具等食堂必须品的欠缺。

学校官员称,他们急于为学生提供伙食,由于许多学生依赖他们在学校吃的食物作为一样平常营养的主要泉源,有时也是唯一泉源。许多教育事情者示意,他们预计供应链问题在未来几个月只会加倍恶化。

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这一问题源于一系列事宜,其中大部门与新冠疫情有关。劳动力欠缺令食物经销商和制造商深受困扰,他们说没有足够的人手来驾驶卡车、从客栈运送产物或在装配线事情。

报道称,密苏里州北堪萨斯城学校食物和营养服务主管詹娜·克努特越来越感应忧郁,在3家大型食物经销商示意即将住手供应后,她将没有足够的食物提供应所在学区的21500名学生。因此,克努特的同事定期去当地的山姆会员店和餐饮专卖店,在那里大批采购速冻比萨饼、土豆饼和热狗。

克努特说,在批发商铺购置的许多产物不相符联邦政府颁布的营养尺度,并弥补说这些食物并非不康健,只不外是钠和脂肪含量高于该学区通常购置的产物。

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